קציצות עוף

מתכון בסיסי לקציצות עוף שכולנו גדלנו עליהן, ניתן להכנה בטיגון, אפייה בתנור או אידוי.

מתכון בסיסי ופשוט להכנה לקציצות עוף / הודו / בקר רזה. אחלה דרך לשלב ולגוון בארוחות תוך שמירה על מקור חלבון איכותי ודל שומן.

זמני הכנה:

-הכנת רכיבים ובלילה: כ10 דק'.

-זמן אפייה/טיגון: 10-20 דק'.

רכיבים (10-15 קציצות)

-חצי ק"ג חזה עוף טחון / חזה הודו טחון / שווארמה הודו טחון / נתח בשר דל שומן (סינטה/שייטל טחון)

-בצל גדול קצוץ

-2 שיני שום קצוץ

-כף שמן זית

-חצי כוס פטרוזיליה (לפי טעם)

-חצי כוס כוסברה (לפי טעם)

-2 כפיות בהרט

-חצי כפית פפריקה מתוקה/חריפה

-חצי כפית כורכום

-2 כפות קמח מלא / לבן

-מלח ופלפל לפי טעם אישי

הכנה

1.לערבב את כל המצרכים עד לקבלת מרקם אחיד.

לאפייה 2. להכין כדורים מהתערובת ולהניח בתבנית אפייה משומנת קלות. 3. לאפות בתנור בחום של 190 מעלות למשך 20 דק'.

לטיגון

2. להכין כדורים מהתערובת

3. לטגן עד קבלת השחמה במעט שמן או בספריי שמן.

באותה המידה ניתן גם לאדות את הקציצות.

בתאבון (:

#Leanrecipes